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Chocolate atrapalha a dieta e resultado nos treinos?

Comer chocolate ou beber no leite, tem a reputação de ajudar as pessoas a se recuperarem de um treino difícil. Cacau contém antioxidantes, bem como um nutriente chamado epicatequina, que é pensado para ajudar a alargar os vasos sanguíneos e aumentar o fluxo sanguíneo, um aspecto importante da saúde e recuperação.

Mas comer chocolate para um melhor preparo físico pode ser bom demais para ser verdade; Não parece haver muita coisa especial sobre o chocolate como uma ferramenta de recuperação de exercícios.

O conselho para comer ou beber chocolate para melhor condicionamento veio de um estudo de 2006 , no qual pesquisadores afirmaram que o leite com chocolate funcionava melhor do que algumas bebidas esportivas populares como auxiliar de recuperação pós-treino. No entanto, o estudo foi feito apenas em nove homens e foi financiado em parte pelo Dairy and Nutrition Council, Inc.

Pesquisas mais recentes não revelaram muitas provas de que o chocolate em qualquer forma é útil. Em 2015, um estudo sugeriu que os ciclistas tiveram melhor desempenho quando comeram cerca de um quadrado e meio de chocolate amargo por dia durante duas semanas. Manchetes como “O chocolate pode impulsionar seu treino”. Mesmo. ”Elogiaram os resultados. Mas o estudo analisou apenas oito ciclistas e, em vez de comparar os motociclistas que comem chocolate com os que não comem chocolate, metade dos ciclistas comeu chocolate preto e metade comeu chocolate branco. A falta de um grupo de controle e o tamanho pequeno do estudo tornam as descobertas, embora tentadoras, não especialmente fortes. Os cientistas também não sabem a quantidade de epicatequina que uma pessoa precisa comer para obter um benefício, mas a quantidade encontrada no chocolate pode não ser suficiente.

O que os especialistas em nutrição sabem, no entanto, é que o melhor lanche a ter depois de um treino é aquele que combina carboidratos e proteínas. “Seus músculos precisam de um pouco de proteína para construir e reparar, e você precisa de carboidratos para reabastecer e substituir o glicogênio muscular empobrecido”, ou açúcar, diz Nancy Clark, membro do Colégio Americano de Medicina Esportiva com uma prática de nutrição esportiva privada. Área de Boston. O leite com chocolate se encaixa na conta: uma xícara de leite contém cerca de oito gramas de proteína e o chocolate fornece açúcar, um carboidrato. Mas também muitos outros alimentos. “Não é tanto o chocolate”, diz Clark. “Você poderia ter leite de morango ou leite e uma banana.”

Outros alimentos de recuperação recomendados incluem um pão e iogurte, frango, arroz e legumes ou um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia, diz Clark. Se você gosta do sabor do chocolate ou chocolate, desfrute com moderação. Mas não é a única opção – e certamente não é a mais saudável – para um lanche pós-treino.

Fonte: Time